柚子こしょう照り焼きチキンバーガー弁当
【材料１人分】
◆イングリッシュマフィン・・１個
◆鶏もも肉・・80g
◆レタス・紫玉ねぎ・小麦粉・油・マヨネーズ・フルーツ・・各適量
＜タレ＞
◆しょうゆ・酒・みりん・・各小さじ１
◆砂糖・・小さじ1/2
◆柚子こしょう・・小さじ1/4
【作り方】
１．鶏もも肉に小麦粉をまぶし、熱して油を引いたフライパンで両面を焼く。
２．鶏肉に火が通ったらフライパンの脂を拭き、混ぜ合わせたタレを入れ焼き絡める。
３．イングリッシュマフィンを半分にスライスし、２～３分トーストする。
４．３にマヨネーズを塗り、レタス・スライスした紫玉ねぎ・焼いた鶏肉をのせて挟む。
５．お弁当容器に詰め、隙間にフルーツを入れて完成！
青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分
「わっちtheキッチン」2025年3月28日放送回より
【出演】笑顔になれるお弁当教室「KAORIGOHAN」 高谷 香織
