「昨日、今日、明日食べてもまた食べたくなる」焼肉の“極み”

※実土里さん
「おいしい！柔かい！今回ご紹介するお店は、【極み焼肉 牛極】で～す」

今回は、焼肉を食べながらのスタート！実土里さんがやってきたのは、青森市本町にオープンした“シン店舗”【極み焼肉 牛極】です。

※代表取締役　中村治さん
「ここの店は、昨日、今日、明日食べてもまた食べたくなる焼肉、極み焼肉　牛極（ぎゅうごく）をコンセプトにしています。ほぼ100%に近いぐらい国産の牛肉を使っています。肉の下処理も徹底しています」

このままお肉！といきたいところですが、サイドメニューもおいしいとのことで、【自家製ビビンバ】（770円）をいただくことに。

上にたっぷりとのった具材を混ぜて…
※実土里さん
「うまっ！いろんな食材の味がして食感が全部違うから、宝探しをしているみたい。ピリッとした辛さと旨みのバランスが最高ですね！」

一口いただいた瞬間に「うまっ！」と笑顔になる実土里さん。ビビンバに使っているコチュジャンは牛極の自家製。肉みそもナムルも手作りなんだそうです。

※実土里さん
「一つ一つ丁寧に作られてるんですね。【自家製ビビンバ】っていうだけあって、牛極のこだわりが“ギュウギュウ”詰まったメニューですね」

続いていただいたのは、【自家製パンナコッタ】（440円）です。甘さ控えめでとろける舌ざわりが自慢の締めにぴったりなデザートです。
※実土里さん
「スウィート！幸せな甘さです。なめらかでクリーミー。ほどよい甘さでおいしい。ミルクと生クリームの素材の甘みが最高！上にのっているソースもフレッシュな感じで、パンナコッタの甘さとすごくよく合う」

次は、いよいよお肉！予想外のメニューが登場し、実土里さん大喜びです。