青森のボーカルユニット『ライスボール』の実土里さんが、県内のフレッシュな"シン情報"をどこよりも早くお届けする【シン・アオモリ】。
今回訪ねたのは、青森市に今年6月にオープンしたシン店舗です。「これからの日本料理」をコンセプトに、県産食材を使用した、華やかな日替わりランチを提供しています。実土里さんが、ランチを味わい、料理人の命ともいわれる包丁の研ぎ方を「シン体験」しました。