8月31日は、語呂合わせで「やさいの日」。野菜の魅力に触れてもらおうと、1983年に全国青果物商業協同組合が制定した記念日です。そんな特別な日にちなんで31日は、石川県民にお馴染みのあの野菜について、「掘り…