古町芸妓によるお座敷遊びなど「格式高い、大人の文化」というイメージの料亭文化を若い人に特別価格で楽しんでもらう新たな取り組みが新潟市で始まります。23歳の記者が体験してきました。新潟市中央区の老舗料亭…