--小湊愛巳調査員（TUFアナウンサー）「（福島県の）会津にやってきました。今回のボスからの指令は、『会津の伝統スーパーフードを探れ！』。スーパーフードとは一体どんなものなのでしょうか？」

まずは街ゆく会津の人たちに聞き込み！すると？

--小湊調査員「会津伝統のスーパーフードが何かご存知ですか？」
--通行人男性「ソースカツ丼とかですか？」
--通行人女性「馬刺しとか？」
--通行人男性「ニシンの山椒漬け？」
--タクシー運転手「カレー焼きそばとか？」

出てくるのはメジャーな会津グルメばかり。更なる情報を求めて聞き込みしていると・・・。

--小湊調査員「今、会津伝統のスーパーフードを探しているんですけど、何かご存じですか？」
--農作業男性「スーパーフード？あぁ、オタネニンジンってやつでよ。」

『オタネニンジン』！？そして隣の畑でも。

--農作業男性「オタネニンジンとか・・・。」

また出た！『オタネニンジン』！

--農作業男性「人間の体みたいに、脚みたいなのが何本もついていて、ものすごく健康と体にはいいみたいですよ。」
--小湊調査員「聞きました？『オタネニンジン』ですって！しかも何やら脚がいっぱい生えてるみたいですよ。」

『オタネニンジン』とは一体何なのか！？そして、オタネニンジンこそがボスが求めるものと信じて、手がかりを探していると・・・。

--小湊調査員「あれ？ちょっと待ってください。ありましたよ！『おたね人参ハーブティ』ですって。」

確かに看板には、『オタネニンジン』の文字がはっきりと！潜入したのは、居心地が良さそうな、おしゃれな雰囲気の食堂カフェ。素材にこだわった体に優しいメニューが人気なんだそう。

早速、『おたね人参ハーブティ』を飲んでみる。

--小湊調査員「うん、どくだみ茶のような感じですね。優しい甘さも感じます。体に良さそうです。」
--西本真理子さん（食堂カフェ ハレの日）「この『オタネニンジン』は喜多方にあります清水薬草さんで栽培・加工したものを使っております」

有力情報ゲット！『オタネニンジン』は喜多方にあり！

--小湊調査員「どんな形しているんですかね？」
--西本さん「お化けみたいです。」
--小湊調査員「お化けみたい！？」
--西本さん「根っこがたくさん生えているので・・・。」

これまで集めた情報をもとに、『オタネニンジン』のイメージを描いてみる。

--小湊調査員「じゃじゃーん！」

--小湊調査員「脚がいっぱいあるって言っていて。ニンジンなので普通にヘタがあって・・・。」
--カメラマン「大丈夫？これ、（小湊調査員の）子どもも見るよ？」
--小湊調査員「え～！？どうする？やめとこうかな、見せたくない！」

目指すは喜多方！
やってきたのは、漢方薬やその原料の製造販売を専門としている創業77年の薬草の専門店。

--小湊調査員「会津伝統のスーパーフードって、『オタネニンジン』で合っていますか？」
--清水琢さん（清水薬草店）「はい。『オタネニンジン』で合っています。」
--小湊調査員「それってズバリ、これですね？」
--清水さん「そうですね、はい正解・・・はい正解です。」
--小湊調査員「ありがとうございます！」

そして、ついに本物とご対面！

--清水さん「こちらが会津産の『オタネニンジン』です。」　
--小湊調査員「すごーい！根っこがかなり長くて、そして何本も生えていますね。」

これが会津伝統のスーパーフード『オタネニンジン』。その栽培の歴史は古く、江戸時代に始まり、当時の会津藩では重要な収入源として盛んに栽培されていた。

--清水さん「江戸時代末期には（会津は）日本で一番大きい、オタネニンジンの産地になりました。」
--小湊調査員「一番だったんですか？」
--清水さん「一番ですね。輸出も始めたのも一番初め。」
--小湊調査員「すごいですね。」

朝鮮人参や高麗人参とも言われるこのオタネニンジン。その特徴といえば・・・。

--清水さん「このままでも食べることはできるんですけど、やはり多いのは『天ぷら』ですとか。丸々1本食べると、少し血がのぼるといいますか、元気になるといいますか・・・。（※効果には個人差があります）」

滋養強壮・疲労回復・免疫力強化などの効果が期待されるオタネニンジンは、まさに元祖スーパーフード。何やらおすすめの食べ方があるそうで。

--小湊調査員「わー！美味しそう！」
--清水さん「炊き込みご飯になります。」

乾燥したオタネニンジンからは、いい出汁と風味が出るんだそう。いつもの具材に好みの量を混ぜて炊くだけで、栄養満点の炊き込みご飯に変身。

--小湊調査員「食感も柔らかくて、甘みが強くなっていて美味しいですね。苦さとかも全くなくって、炊き込みご飯で手軽に食べられるのがすごくいいです。」
--清水さん「ぜひ食べ物として体にもいいオタネニンジン、たくさんの方に食べていただきたいですね。」

300年以上も昔から会津の人々を支え続けてきた『オタネニンジン』。それは時代を超えて今もなお会津の地で大切に受け継がれていた。

そして、会津にはこんなおすすめスポットも！　
オタネニンジンの持ち味を存分に生かした料理が味わえて、元気になりそう！

そして、疲れた体を優しく癒してくれる、『オタネニンジン風呂』でゆったりのんびり。皆さんもぜひ、お試しあれ！

--小湊調査員「会津伝統のスーパーフードは、『オタネニンジン』でした。これでミッションコンプリートです！」

『WITH！』
福島県内にて毎週夕方４時～放送中
（２０２３年６月２４日放送回より）
※「MISSION」バックナンバーはこちら！
　https://00m.in/tuf_MISSION

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▼今回紹介した店舗
★食堂カフェ　ハレの日
［住　　所］福島県会津若松市中町４－１１
［営業時間］１１時～１８時３０分
　　　　　（金・土は２１時３０分まで）
［定 休 日］木曜日・日曜日

★清水薬草店
［住　　所］福島県喜多方市字3-４８３５
［営業時間］９時～１８時
［定 休 日］日曜日・祝日

★宿泊・日帰り温泉・レストラン　
　新鶴温泉　んだ
［住　　所］福島県会津美里町鶴野辺字
　　　　　　上長尾２３４７－４０
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