毎日放送
オープン前日 焼きたての餃子を持って外へ…向かった先は？
オープン前日の３月２日、餃子の試し焼きをします。
（いのうえの餃子 井上定博さん）
「これが『いのうえの餃子』や。ほら、めっちゃうまそうや。俺、餃子の焼き方うまい。料理下手」
準備を手伝う王将時代の常連客と一緒に試食します。
（準備を手伝う人）
「前のお店のときによく洗い物をさせてもらっていた。２０代のときにおっちゃんにめっちゃ助けてもらっていたので、３０代になってやっとちょっと余裕もでてきたので、じゃあ今度は恩返ししたいなと思って」
突然、焼きたての餃子を持って店を飛びだした井上さん。開店のあいさつも兼ねて、商店街の店に餃子を振る舞います。
（井上さん）「みんなで食べといてな」
新しい店は、７０歳で閉めた王将の店舗から近く、顔なじみも多いのです。
（商店街の店）「いただいていいんですか？ありがとうございます」
（いのうえの餃子 井上定博さん）
「みんな仲良くしたらな。おいしいやろ」
