毎日放送
たらこキムチや柿キムチ！？大会に向け試作重ねる
多くの人の支えを得ながら地道に改良してきた白菜キムチ。創部から１年を迎える前に新たなチャレンジを決めました。漬物の創作レシピで競う「全国漬物グランプリ」の学生部門に応募することにしたのです。
一次選考はレシピの審査。ほかの漬物に負けないオリジナルキムチを、とアイデアを持ち寄ります。
（２年 楊颯太くん）「普通の白菜キムチに飽きを感じている人に、きゅうりを入れることによってあっさりした味が増えることで、飽きを感じなくなるんじゃないか」
（１年 松本綾華さん）「私が考えたのは『たらこ×キムチ』です。ちょっぴりカツオとか和の味がするとか」
後日、考えたレシピで早速、試作品づくりです。材料として選んだのは、たらこ・えだまめ・かぼちゃ・らっきょうなど。さらにはこんな変わり種も。
（花田くん）「柿？」
（沖田顧問）「柿もやろう」
（柳原くん）「柿キムチってこと？」
柿の甘みとキムチだれの辛みの融合を狙います。ほかにも、たらこは生だけでなく炙ってから漬け込んでみたり、えだまめはキムチだれと炒めてみたり。
約３時間かけて８品を完成させました。
それぞれの味は？まずはたらこキムチから。
（松本さん）「塩辛いな」
（柳原くん）「辛い」
柿キムチは？
（柳原くん）「別にその…嫌いってわけじゃないです」
どれもしっくりきませんでした。レシピの提出期限まで残り２か月です。
