旬の魚や野菜、花などを市場の担当者に紹介してもらう「市場で旬みっけ！」。

今回紹介するのは、磯の香りと濃厚なうま味が楽しめる「カキ」です。
その栄養の豊富さから「海のミルク」とも呼ばれています。

そんな今が旬のカキを求めて、今回も、福島市公設地方卸売市場へ。
新鮮なカキをみせてもらいました。

小湊愛巳アナウンサー「わー、すごく立派でたくさん入っていますね」
福島丸公・山下明彦さん「1箱で20個入っています」

冬が旬のカキは、正確には「真ガキ」と呼ばれ、夏が旬の岩ガキと区別されます。