山陰の味覚として親しまれている「シジミ」
その醍醐味を味わえるのが、シジミの出汁が抜群に効いたシジミ汁です。

小林健和キャスター
「シジミだけでとったとは思えないこのだしのコク。めちゃくちゃおいしいです。みなさんはその中でもだしをとったシジミの身食べますか？食べませんか？」（

松江市出身
「食べます。小さいころから食べていた」

静岡県出身
「なるべく食べるシジミが結構好きなので、そういうところまで味わって食べたい」