味噌煮込みうどんも…

一方で10年近く前からハラル対応に取り組み、この地域のムスリムに親しまれている「あの」名古屋めしも。

名古屋市千種区にある、味噌煮込みうどんの「大久手山本屋」。この日来店したのは、名古屋市内で働くインドネシア出身のムスリムの女性たちです。

（大久手山本屋 青木裕典さん）
「『ムスリムフレンドリー』のメニューです」

一見通常のメニューと同じですが、これもハラル対応で作られています。

（大久手山本屋 青木裕典さん）
「名古屋で食べるときに、『ハラル対応がなくて困る』という話を聞き、お店でやってみようと思ったのがきっかけ」