“サケのまち・村上” 世界初「シロザケ陸上完全養殖」に挑戦　5万5000匹から1400匹へ激減 『好適環境水』で村上の稚魚順調に成長　新潟

『好適環境水』は成長が早い

山本准教授は、ベニザケもシロザケも養殖方法は特段変わらないと言います。

村上市から託された稚魚は8月15日現在、約2000匹が24cmほどの大きさに。
『好適環境水』を使うことで成長が早く、病気や寄生虫のリスクも軽減できます。

【岡山理科大学 生命科学部　山本 俊政 准教授】
「餌もふんだんにもらえる。それから水温も安定してる」
「まあ温室育ちですから。当然大きくなる要素は大きいし、それと『好適環境水』のそこにやっぱり性能が生きてきてますね」