3分は“おあずけ魔法時間”！？待ち時間に隠された驚きの理由

即席麺の待ち時間は、なぜ「3分」が多いのでしょうか。

日清食品によると「一番美味しく食べられる時間が『3分』だった。技術的には1分で戻る麺も作れるが、麺が薄く・細くなり、伸びるのも早くなる」ということです。

人間の行動心理に詳しい明星大学の藤井靖教授によると、3分間は“おあずけ魔法時間”だといいます。

▼「ドーパミンピーク理論」で、もうすぐ得られるという期待で、快感物質が最大放出される。
そして、▼「カリギュラ効果」によって、禁止されたものほど誘惑されやすいという効果があるということです。