1958年8月25日に世界で初めての即席麺「チキンラーメン」が発売されたということで、8月25日は「即席ラーメン記念日」ともされています。
スーパーの「即席麺」売り場には、“ある変化”が生まれていました。

カップ麺が袋麺の2倍に！出荷量の推移から見える食生活の変化

山形純菜キャスター：
日本即席食品工業協会の2025年の調査によると、日本人1人あたり1年間に食べる即席麺の数は48.1食だということで、7〜8日に1回は即席麺を食べている計算になります。

1958年に日清食品が世界初の即席麺「チキンラーメン」を発売。

その後、1969年に「ノンフライ麺ブーム」があり、袋麺の出荷量が多くなりました。

その後、1971年に「カップヌードル」が誕生。1989年には、コンビニの急拡大やライフスタイルの変化などを背景に、カップ麺が袋麺の出荷量を超えました。

カップ麺はその後も進化し、最近では減塩などヘルシー志向、高級・ご当地カップ麺なども登場し、2025年度の出荷量は、カップ麺が袋麺の2倍ほどになったということです。

【2025年度 カップ麺＆袋麺の出荷数】
▼カップ麺：39.4億
▼袋麺：19.6億
※日本即席食品工業協会調べ