安く食べられるようになる?
イクラ・イカ・サーモンなどに比べて、価格は安定しているというマグロ。では、来年から漁獲枠が拡大されることで、安く食べられるようになるのかを聞くと…
(桜すし本店 長嶋宗廣さん)
Q.値段がより下がる期待は?
「期待はしていない。というより、できないと思う」
Q.なぜ?
「いいマグロは、そんなにたくさん取れるとは思っていない。それが増えるとは思っていない。漁師は経費がどんどんかかっている。輸入となると円安の問題もある。全体的にはあまり期待できないと思っている」















