レンジでできる！やわらか豚角煮

続いては、なんと電子レンジで出来る「豚角煮」。
調理時間15分以内！ポイントは“落としぶた”。時短でできるのに、お肉が柔らかく仕上がります。

【白い豚角煮】
◎材料（2人分）
豚バラブロック肉 300g
長ねぎ 1/2本
（A）
水 130ml
白だし 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
酢 小さじ1
砂糖 小さじ1

こしよう　適量

◎作り方
【1】豚肉を1.5cmの厚さに切り、フォークで全体に穴をあけ食べやすい大きさに切る。長ねぎは3cmの長さに切る。
【2】耐熱ボウルに【１】と（A）を入れる。クッキングシートで落としぶたを作って密着させ、ふんわりラップをかけて電子レンジ (500W)で13 分加熱する。
【3】器に盛り、好みでコショウをふって完成。

【ポイント】
・フォークで穴をあけたり、お酢を使うことでお肉が柔らかく仕上がる
・クッキングシートで落としぶたをすることで加熱ムラを防ぎ、 均一に味が染み渡る