長野市の道の駅中条では、暑い季節にぴったりなメニューが始まりました。（食事処まめったい厨房責任者・石川大哲さん）「暑い夏にさっぱりとおぶっこをたべていただきたくて、夏風にアレンジしました」それが「冷…
道の駅に暑い季節にピッタリなメニュー登場！！長野市中条地区の郷土料理「おぶっこ」の夏バージョン！「冷やしおぶっこ」コシの強い平打ちの太麺…トマト、オクラ、ナスなど夏野菜ふんだんに「暑い夏にさっぱりと…！」
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