出水家のたまご焼きは優しい味？母に聞いた焼き方ポイント

我が家「出水家」のたまご焼きです。

出水麻衣キャスター
「じっくり作っていきます。とはいいつつも、このたまご焼き私作るの初めてです」

母に焼き方のポイントを聞いたら「まずは油を敷くのよ」と料理の基礎をアドバイスしてくれました

出水家の味のポイントは「白だし」と「粉末状の鰹節＝鰹粉」です。さらに、焼くときに「海苔」を入れるんです。

海苔を入れているので、白だしは控えめにしてみました。スタッフの反応は？

Nスタスタッフ
「磯の香りがすごい効いてておいしいんですけど、味が優しい」

出水キャスター
「優しいという言葉に変換してくださってありがとう」

少し塩味が足りず、スタッフに気を遣わせる結果となりました、おいしかったとのことです。

そして、自宅で作るのは難しいイメージがあるのが「出汁巻き玉子」。上手く作る方法をプロに聞いてきました。