味の他にも強み「小さなスペースでも開業できる」

　さらに、味の他にも全国展開を後押しした大きな要因が！それは「場所をとらずに出店できる」ことです。

　わらびもちは兵庫県にある自社工場で一括製造していて、毎日全国に配送されています。そのため店に最低限必要なのは、作業スペースと冷蔵庫だけ。小さなスペースでも開業できるんです。

　例えば京都・下京区にある京都河原町店。連日、国内や海外から多くの観光客が訪れ、1日100組ほどをさばく人気店ですが、広さはわずか10畳ほどです。