農林水産省によりますと輸入牛肉の平均小売価格が高騰。

今月は100グラム当たり424円で、2024年4月と比べるとおよそ2割上昇し、2003年の調査開始から過去最高値を記録しました。


店では、アメリカ産やニュージーランド産の牛肉を使用していて、およそ4年前と比べて仕入れ価格が6割上昇。
要因は円安や原油価格高騰の影響のほか、人手不足が拍車をかけているといいます。