「おはようございます」
3月15日、会場となった花巻市内の古民家にはおよそ80人の参加者が集まりました。

有名ホテルのシェフや県が認定した食の匠など料理人8人に加え、炊き出しの技術を学ぼうと集まった一般の参加者たちです。
主催したのは田野畑村でフレンチレストランを営む伊藤勝康さんです。

伊藤勝康さん
「（炊き出しで）一番いいのは手作り感があるもので、ほっとする料理。特に年配の人は手作りのものを食べたいと」

自身も東日本大震災発災後の炊き出しに参加するなかで、手作りした料理の持つチカラを実感。
その輪を広げるためにこの炊き出し訓練を企画しました。