TBSテレビ
モデルでタレントの西山茉希さんが自身のインスタグラムを更新。「祝日前 平日ラスト お魚も喜ばれ隊」と綴り、冷凍ストックの無塩鮭を使った『白だし漬けムニエル』作りを動画で紹介しました。
西山さんは、寝る前に保存容器に移しておいた冷凍鮭を「白だし×みりん×ほりにし×ローズマリーの液で漬け込み解凍」。
この解凍した鮭を、「米粉をまぶしてオリーブオイルとバターでソテー」。
焼き方のコツは「皮目を7割ほど焼き、裏返して残り3割を焼く」ことだそう。
さらに、鮭の解凍に使用した漬け汁も無駄にせず、しめじとエノキを加えてソテーし、付け合わせも完成させました。
他にも「タッパーでシャカシャカ晩白柚入りサラダ完成」。
さらに「出汁パックとシャンタンでスープ完成」と、手軽にできる献立を紹介。
西山さんは「出発前のアレコレが、夜ご飯前のスムーズさをくれました」と振り返ります。
そして「皮パリムニエル完食の終着 よかったよかった」と、満足げに締めくくりました。
【担当：芸能情報ステーション】
