愛媛県西条市の周桑地区で、この季節に収穫される「春芽」と呼ばれるアスパラガスの収穫が盛んに行われています。 西条市のJA周桑管内では、58の農家がアスパラガスを栽培していて、県内の生産量の9割以上を…