アーサ（アオサ）の産地として知られる北中城村で、牡蠣（かき）を養殖しようという実証実験が進んでいて、12日、報告会がありました。村をあげて新たな特産品に育てたいわけとは。

北中城村でとれたマガキ

「うん、うまい、うまい！ 」

12日、報道各社にお披露目されたのは北中城村の海で養殖された「マガキ」。北中城村は県内有数のアーサの産地ですが担い手不足や海水温の上昇などで水揚げ量は最盛期の5分の1程にまで減っています。

水産業の担い手の高齢化という事情から、比較的作業量の少ない牡蠣に目を付けた北中城村は、徳島県のベンチャー企業と連携。2024年10月から、アーサの養殖場の一画で牡蠣養殖の実証実験を行っていました。