「石窯」「店」「洗い場」…全て店主の手作り！

　おいしさの秘密は「石窯」。４５０℃を超える高温で一気に焼き上げることで外はこんがり、中はもっちりのピザができるんです。立派な石窯、実は…

　（河西アナ）「窯はどこで買うんですか？」
　（曲田哲美さん）「これ？手作り。全部。この小屋も、トイレも、洗い場も、お風呂も」
　（河西アナ）「全部手作り！？」
　（曲田哲美さん）「それも１人で」

　あれもこれもぜ～んぶ曲田さんの手作りなんです！曲田さんは元々、建設会社や中華料理店の経営をしていました。その経験を活かし、ピザ作りの勉強をしながら１０年かけて１人で店を作り、７０歳の時に自宅の庭先に店を開業したのです。