野菜の中にはキャベツやトマトなど、国民がよく食べるので“安定供給が必要だ”と国が定めた「指定野菜」というものがあります。
2026年4月からブロッコリーも指定野菜に追加され、指定野菜の追加は約50年ぶりになります。

子どもに人気の「ブロッコリー」

山形純菜キャスター:
50年ぶりに指定野菜に追加された「ブロッコリー」ですが、 カゴメが行ったアンケート「カゴメ野菜定点調査2025」によりますと、「子どもが好きな野菜」3位にランクインしています。また、「捨てずに使う野菜の部位」1位にブロッコリーの茎がランクインしています。

【子どもが好きな野菜】※「カゴメ野菜定点調査2025」より
1位:トマト
2位:キュウリ
3位:ブロッコリー

【捨てずに使う野菜の部位】※「カゴメ野菜定点調査2025」より
1位:ブロッコリーの茎
2位:大根の葉
3位:しいたけの軸