農家直伝！新タマネギの美味しい食べ方

山形キャスター:
生で食べるのも美味しい「新タマネギ」ですが、美味しい料理方法も聞きました。

▼丸ごとスープ
新玉に4等分の切り込みを入れ、ラップをせずに、電子レンジで600W・5分チンする。
お好みで塩、ポン酢、醤油、バターなど味付けをしたら完成。

→水は加えていないにもかかわらず、新タマネギから出る水分だけで、天然スープができます。ただ、タマネギの状態によって、出てくる水分量が変わってくるので、つゆだくにしたい場合は、少し水を入れてから調理してください。

▼炊き込みご飯
コメ2合に、切り込みを入れた新タマネギ、好きな具材、コンソメorめんつゆを入れて炊き込むだけ。

→ポイントは新タマネギから水分が出るので、通常より大さじ一杯分水を少なくすること。ハムやコーン、ツナなどお好みで入れるのもおすすめです。

バターを入れるとピラフ風に、お子さんだと粉チーズ、大人だとこしょうをかけるとより美味しく食べられるということでした。