職人が目の前で捌く！旬づくしのコスパ最強ネタ「にぎり長次郎」

大阪に本店があり、東海地方では長久手や平針など7店舗を展開する「にぎり長次郎」。「全国の回転寿司の季節限定メニューの中でも、旬のメニューが日本一！」と米川さんは言います。

この冬食べるべき一皿は、厳選された4貫がセットになった「旬づくし」（950円）。冬の今は、紅ずわい蟹・蒸し帆立漬け焼き・あおりいかすだち塩・寒ぶりのラインナップ。すだち塩で食べるアオリイカは、甘みが引き立ち絶品です。

さらに、「泳がし鯵（あじ） 一匹にぎり」（1,100円）は、職人の腕が光る珠玉の一皿。新鮮な鯵は血が回っていないので、身は白く美しいのが特徴。鮮度抜群だからこそのコリコリ食感が楽しめます。余った骨を無料でせんべいにしてくれるのも、うれしいポイント！

ほかに、「ひらめ昆布〆えんがわ 宇治抹茶仕立て」（350円）もオススメ。「昆布で締めることにより、水分が抜けて旨味が凝縮」と加藤さん。宇治抹茶仕立てになっており、ほのかに香る風味が食欲をそそる一皿です。

にぎり長次郎 康生通店
住所：名古屋市西区児玉2-24-22
電話：052-908-1144

CBCテレビ『なるほどプレゼンター！花咲かタイムズ』 2026年1月10日(土)放送より ※記事の情報は放送日時点のものです。