どんどん増える？呼び方は全国で100種類以上

なぜ様々な呼び方があるのか、“今川焼き”に詳しい、奈良大学総合研究所の岸江信介特別研究員に聞いてみました。

◆呼び方が時代とともに変化
例えば大阪では、「ともえ焼き」➡「太鼓焼き」➡「回転焼き」➡「御座候」と呼び方が変わってきたと言います。

◆新しい呼び方が各地で誕生
最近SNS上では「ベイクドモチョチョ」（ベイクド＝焼いた　モチョチョ＝もちもちした食感）という呼び方も…

岸江氏は、今後も全国統一した呼び方ではなく、新しい呼び方が増えていくとみています。

（ひるおび　2025年12月16日放送より）