そして再びバンズ作りに挑戦。ご飯を温め直し、片栗粉をまぶしたことで今度は崩れにくくなりました。

そのバンズにブリの竜田揚げをのせ、地元のミカンの甘酸っぱいソースをかけて、ライスバーガーが完成。付け合わせは特産のジャガイモを使ったフライドポテトで、地元の魅力がいっぱい詰まったメニューとなりました。
「獅子奮迅！島のぶり竜田バーガー～潮風と太陽の香り」