和菓子に使うあんこの原料となる県内産あずきの収穫が、広島市で行われています。


広島市 安佐北区 白木町の岩重隆弘さんの畑です。コンバインで収穫しているのは、「大納言」というあずきです。


これが、大納言です。粒あんなどに使われる大粒のあずきです。


岩重さんは、2年前、JAの勧めで試験的に栽培を始め、年々、面積を増やしています。


岩重隆弘さん
「（粒は）大きいと思うんよ。大きいけど、やっぱり、あれじゃね、ムラになっとるね」


JA広島市　土路生大樹 営農指導員
「来年、またね、バラつきをなくしていくというか」

先月には先進地の京都を視察して、栽培技術の向上に取り組んでいます。


10月末に、この畑を県菓子工業組合が視察しました。


国産あずきは、ほとんど北海道産ですが、組合は5年前にJAを通じて、あずきの生産を依頼し、現在、県内3つの市町で栽培しています。


量はわずかですが、一部の菓子メーカーが、菓子に使っています。


広島県菓子工業組合　大谷博国 理事長
「消費者もすごく関心を持っていただいて、『広島産あずきを使っていますよ』と言うたら、それだけでお客さん飛びついて来ますからね。ただ、やっぱり、北海道に負けられないものを作らなきゃいけないので、その辺は農家さんと一緒になって取り組んでいきたい」


収穫したあずきは、選別されたあと、それぞれの菓子メーカーに納入されます。