かつて使われていた鉱山で熟成した日本酒の蔵出し式が行われました。 １９８７年に閉山した兵庫県養父市の明延鉱山。ここで１０月２０日に行われたのが日本酒の蔵出し式です。 坑道の中は一年中気温が１２℃前後…
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