池田さんは太平洋戦争中の1942年、熊本県で生まれました。

パプアニューギニアのブーゲンビル島で戦死した父・義忠さんです。池田さんが生まれる前日に陸軍に徴兵されました。

（池田さん）「男の子か女の子かも分からずに戦争に行かされた。道路わきのイモを食べていた時代だよね」

17歳になった池田さんは、出稼ぎのため、天文館の寿司店で働きました。

（池田さん）「朝6時に起きて夜1時まで。休みは月に1回。1か月の時給が1200円。仕事を覚える一心だった」

いつか自分の店が持ちたいと夢みていた池田さん。修行を積み、50歳のとき、天文館に念願の店をオープン。

しかし、わずか3か月後。