大人気！石川の食 ご当地ジェラートは長蛇の列
県内の味覚が味わえる「石川の食」ブースで、長蛇の列ができたのは能登町のマルガ－ジェラート。
能登のミルクや塩、加賀棒茶など地元食材を使ったジェラートが人気を集めました。
マルガージェラート・柴野大造さん「（酪農家が被災し）当たり前にあった能登の牛乳、生乳がやっと我々の元に入ってきた時に一滴も無駄にできないと思ったし、地域の魅力とか素材とかジェラートをきっかけに知ってもらって脚を運ぶフックになれば」
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