能登産のノドグロなどの食材を使った限定コースは予約完売

こちらは数量限定で提供される特別料理。

石川を代表する若手料理人が腕を振るい、能登産のノドグロなど地元食材を使った限定コースが用意され、すでに予約で完売となっています。

ラトリエ・ドゥ・ノト 池端隼也シェフ「あれだけの地震があったけどやっぱり自然は生きていて、輪島の漁師も少しずつ漁がはじまって今年は海女漁が始まってアワビもコースに入れている。能登の素晴らしいものを皆さんにお伝えできたら」

大阪・関西万博の「石川の日」は、31日まで開かれます。