世の中のありとあらゆるものを忖度なしに検証し、独自ランキングを紹介するMBS「サタデープラス」の『ひたすら試してランキング』。MBS清水麻椰アナウンサーが「冷凍からあげ」を徹底調査。ひたすら試してわかった、“サタプラ的おすすめベスト５”を発表した。

“からあげの聖地”のプロ「再加熱で肉の食感やうまみをどう失わないかがポイント」

　今回は、スーパーやコンビニで買える人気の「冷凍からあげ」12種類を比較。チェックポイントは、①コストパフォーマンス　②衣の味　③鶏肉の味　④全体の味　⑤冷めたときの味　の5項目で、各項目10点満点の合計点で総合ランキングを決定した。

　味に関する審査には、6年連続でミシュランガイド一つ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の澤田州平さんと、“からあげの聖地”と呼ばれる大分県中津市に本店を構え、からあげグランプリでは最高金賞を4度受賞した「中津からあげ専門店吉吾」の原田祐輔さんが協力。

　冷凍からあげで確認したい点として、澤田さんは「肉のジューシーさ。あとは衣がベタっとして油っぽくならないもの」、原田さんは「再加熱したときに肉の食感やうまみをどう失わないかがポイント」と語り、それぞれがプロの目線でチェックした。

　忖度なしにひたすら「冷凍からあげ」を徹底調査。買って失敗しない、おすすめベスト5とは！？