世界大会の舞台は「大阪・関西万博」　前日にはトラブルが…

世界大会当日。朝早くから大阪・関西万博の会場には2人の姿がありました。実は大阪入りする前日にあるトラブルが起きていたのです。

久保田靖朗さん:「ヴィーガンの人はカツオのエキスもだめということで、出汁醤油ではなくて普通の醤油でのりだれをつくっている。前日の夜に試食で食べてこれじゃダメでしょとなった。」
久保田真子さん:「あのときはブチ切れました。でも最後まで諦めたくないからやってよかった。」

和やかな雰囲気も束の間、刻一刻とその時が近づきます。見た目のインパクト不足が課題だったリゾットには金粉を振りかけ高級感を。色合いや盛り付けにも工夫を凝らし準備が整いました。そして、いよいよ2人の出番です。