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小麦の収穫が本格化するなか、コメ不足の影響を受けて小麦需要が高まっています。この小麦の商売の根幹になるのが「麺」類の製造に関わるみなさんです。愛知県豊山町にある秋田製麺所。戦後まもなくの1948年に創業…
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