そして完成したのがこちら。その名も「SDジョーズ」

その味は・・・

西垣キャスター：
「噛み応えがあって淡白でさっぱりしていますね。噛んでいくごとに魚のうま味がしっかりあります」
「例えるなら、さっぱりしたカジキのような感じです」

さらに山梨ならではの工夫も。

甲信食糧　中込武文さん：
「地域資源という事で富士川町の柚子の皮を使っています」
「柚子を使っているという事で余計さっぱりした食感、香りが届いていると思います」
西垣キャスター：
「この柚子みそがごはんにも合うなと思って、白米ほしいです」