プロジェクトが動き出したのは2022年

幻の酒「いすゞ美人」の復活に向けプロジェクトが動き出したのは2022年。
舞台となったのは、美郷町北郷の「甲斐酒店」です。

（甲斐酒店6代目　甲斐史浩さん）
「うちで作っていたお酒の、その作り方の過程とかの資料があるかどうかの確認で、メインは天井の上に置いてある資料を下してみて、それがないかの確認をします」

この日、甲斐酒店の6代目となる甲斐史浩さんが、商工会や役場の職員たちと酒造りに関わる資料を探していました。

（甲斐酒店6代目　甲斐史浩さん）
「甲斐米治（2代目）のが出てきた。ひいひいじいちゃんの製造帳、お酒の製造帳が出てきた」

（史浩さんの祖母・甲斐香代子さん）
「びっくりしました。こんなのが（天井上に）あがっているとは思わなかったけど」