農林水産省によりますと、コメの小売価格は1年前は5kg2018円だったのに対し、現在は3688円。1600円以上、値上がりしています。

とんかつ三条で、1日に使うコメは平日で20kg。
60kgのコメを、3日に1回仕入れていますが、値段は以前と比べて1.5倍以上となっています。

また、トンカツには欠かせないキャベツも、1年前は1kg116円から今は265円と、150円ほど値上がりしています。
「とんかつ三条」では、「去年末から2倍ほど上がった」と言います。

そして、ゆで卵の“食べ放題”のサービスもお店の名物です。

卵は1日平均200個使い、週末は300個ほど用意するそうです。
この卵の値段も、年末から4割ほど上がりました。

大人気のサービスだけに、今後も止めずに続けていくということです。

さらに想定外の高騰も…