■これは何？

これを受け市が調理の工程を確認したところ原材料の納入業者が大根を洗浄する際にブラシを使用していて、そこから脱落した可能性があるということです。

市では納入業者に確認を依頼するとともに、調理にかかわる職員に対して今後一層、異物などの確認作業を行うよう指示をしたということです。