■大雨被害を乗り越え収穫

戸沢村は去年７月の記録的な大雨で甚大な被害を受けました。

米やそばも例外ではなく農地の被害も大きかったということです。

農家は仮設のポンプで浸水した農地の水を抜いたり、栽培用の水を分け合ったりするなどして栽培を続け収穫にこぎつけました。

生育はとてもよく、量も十分に確保できたということです。

戸沢村産業振興課　市川泰博　課長「被災当初はかなり不安でしたけど、こうしてまたそば焼酎の仕込みができて、ほっと一安心しているところです」



國井酒店　國井功一　代表「熱いです。いい風味、香りがしますね、そばの。焼酎になるのが楽しみですね」