破格の弁当 月1回のチャンス

3つ目は、静岡市葵区の中心街にある寿司店「ぶっちぎり握り！櫻井」。月に1回、破格の値段で弁当を販売している。

「のり弁」「天丼」が200円、エビ1尾入りの「カレー」は400円、南マグロの「トロ丼」が800円など。

櫻井政和板長は「食材を余すことなく使うため、そして皆さんに店を知ってもらうため」と狙いを打ち明けた。「お客さんにも僕にも、全員にとってWin-Winになるといい」

月１回の販売の日。午後5時の開店前から行列ができ、オープンすると、店内のカウンターに積まれた弁当が飛ぶように売れた。

望月さんは「家族の人数分だけ買うつもりが、安いのでつい8個9個と買ってしまう」という。

月1回の特売日はインスタグラム「おさしみ櫻井」で告知している。
（10月29日取材）