全国的に物価高が続く中、石川県内では今、回転寿司が活況を見せています。

金沢をはじめとした激戦区で、今どのような戦略に打って出ているのでしょうか。

多くの日本人が大好きな寿司！中でも、石川は寿司への愛着が深い地域です。

総務省の家計調査によると、外食での寿司への年間支出金額は、全国の県庁所在地・政令指定都市の中で金沢市は22,802円とトップに君臨しています。

新鮮な魚介類が豊富な石川県は、ネタを手軽に「回転寿司」で食べる食文化が根強く、多くの回転寿司チェーン店がひしめき合う激戦区です。

街の人「スシロー、スシロー。種類の充実さ。お店がきれい」「スーパーの前で行きやすかったスシロー。もう1つもスーパーの向こうで、くら寿司」「すし食いねぇ！さん。やっぱりお寿司だったら地元に行きたいと思う」「くら寿司。ビッくらポン！にやられている」