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そして今、非常に安くなってるのが、北海道で大繁殖している「オオズワイガニ」です。ズワイガニと比べて味は劣らず、値段は半額ほど。漁業組合のオンラインショップやふるさと納税の返礼品などにも入ってきているそうです。
また、魚を買う際には「切り身ではなく一尾」で買うのがオススメだと上田さんは言います。物価上昇の波の中で、刺し身・煮つけ・アラなど、さまざまな部位を使うことで、食卓を彩りながら出費も抑えられるかもしれません。一尾を購入して、その場でおろしてくれる店も増えてきているので利用してみてはいかがでしょうか。
