さわやかな甘味に、ジューシーな果汁！これからの季節に食べたい、秋の味覚『梨』。
近藤夏子アナウンサーが生産量“日本一”を誇る千葉県の梨農家、
「むつみ石井梨園」代表の石井さんに、今が旬の梨を美味しく食べるための方法を
伝授してもらいました！

美味しい梨の見分け方　ポイントは『色』

むつみ石井梨園 代表　石井義人さん：
「オレンジっぽいものを採ってもらうと美味しいですよ」

まず収穫したのは、『幸水梨』。
“濃いオレンジ色”をしているものが、熟していて美味しいとのこと。

続いて収穫に向かったのは、『かおり梨』。

日差しに当たって緑色から“黄色”に変化し、表面にザラザラ感が無く滑らかなものが美味しいそうです！

そして、収穫した梨の保存方法については…

むつみ石井梨園 代表　石井義人さん：
「新聞紙に水を含めて巻いていただくと、乾燥を防げる形になります」

新聞紙などでくるみ、冷蔵庫の「野菜室」で保存。
食べるときは1時間前に冷蔵庫で冷やしておくことで、美味しく食べられるそうです。