持田さんの自宅２階にお邪魔すると、まるで服屋のようなスペースが。
実は、この「おしゃれ」も、コーヒーにつながっていました。

ｓｅｌ　ｌｅｓｓｅｒ　ｃｏｆｆｅｅ　持田祥平　さん
「コーヒーの明るいイメージを伝えるためには、僕も明るく振舞えるように、というところには気をつけています」

そんな持田さんには心強いパートナーがいます。