嗜好品として多くの人に親しまれているコーヒー。しかし、おいしいだけではないんです。
コーヒーの健康的な魅力に気付き、看護師を辞め、コーヒースタンドを始めた男性が島根県松江市にいます。
元看護師のこだわりのコーヒー、一体どんなコーヒーなんでしょうか。

ガラスのカップに注がれたきれいな赤色の液体。実は、ホットコーヒーなんです。

ｓｅｌ　ｌｅｓｓｅｒ　ｃｏｆｆｅｅ　持田祥平　さん
「『ティピカ』という品目。これがすごく面白い味になっていて、メロンやマンゴーといった結構、パッションフルーツのような感じの甘みと果実味が楽しめるコーヒーなんです」