5位は、だしに負けない麺の風味　「あたたかい味」で高得点

第5位は、ますだ製麺の『五島手延うどん』（税込330円　※番組調べ）。

日本三大うどんといわれる五島うどんは、椿油を使用して、1本1本手で伸ばした細麺。切れにくい強いコシが特徴だ。細麺ながらしっかりとしたモチモチ感があり、山下さんもだしに負けない麺の風味を評価。特に、天ぷらうどんにして比較した「あたたかい味」が好評で、山下さんは「とろろこんぶを入れてみたら」とアレンジを提案した。